Gợi ý thực đơn bữa sáng cho người bị gút: Ăn uống đúng chuẩn, không lo tái phát

Lưu ý quan trọng trong chế độ ăn của người bị gút

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và giảm triệu chứng của bệnh gút đối với cơ thể. đối với cơ thể. Lí do là bởi hầu hết axit uric được tổng hợp từ thực phẩm, dẫn đến tích tụ tinh thể muối urat ở khớp xương, gây nên cảm giác sưng, đau.

Dưới đây là một số nguyên tắc dinh dưỡng cần ghi nhớ cho người mắc bệnh gút khi chọn lựa thực phẩm hàng ngày:

- Hạn chế thực phẩm giàu purin như nội tạng động vật, thịt bò, thịt chó, hải sản, các món thịt tái,….

- Thay thế bằng các thực phẩm có nhiều protein thực vật như đậu nành, trứng, sữa nhưng cần hạn chế không tiêu thụ quá 1g protein trên mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày.

- Bổ sung thêm các thực phẩm giàu carbohydrate vào bữa sáng như phở, bún, khoai lang và bánh mì để giảm bớt acid trong máu.

- Chế biến thực phẩm bằng cách luộc, hấp thay vì chiên xào hoặc nướng để tránh làm mất nước của thực phẩm và giảm lượng dầu mỡ.

- Tăng cường ăn rau xanh và trái cây tươi để cung cấp đủ vitamin và khoáng chất.

- Hạn chế sử dụng muối, ớt, và tiêu trong chế biến để tránh kích ứng thần kinh và làm trầm trọng thêm tình trạng gút.

Áp dụng những nguyên tắc này có thể giúp người mắc bệnh gút kiểm soát được tình trạng và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Top thực phẩm người mắc gút không nên ăn để tránh tái phát cơn gút cấp

Gợi ý một số món ăn bữa sáng cho người bệnh gút

Theo khuyến nghị của nhiều chuyên gia dinh dưỡng, người bị gút có thể duy trì thực đơn bữa sáng như sau:

1. Trứng luộc

Trứng luộc bổ sung protein, không làm tăng acid uric máu

Trứng gà có thể là một lựa chọn an toàn cho người mắc bệnh gút vì đây là thực phẩm có hàm lượng purin thấp. Chế biến trứng luộc nhanh chóng và dễ dàng, giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Lưu ý không nên tiêu thụ quá 6 quả trứng mỗi ngày.

2. Bánh mỳ ốp la

Bánh mỳ ốp la tăng cường dinh dưỡng cho người bị gút

Bánh mỳ ốp la đơn giản và nhanh chóng để chế biến, đồng thời cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho người mắc bệnh gút. Tuy nhiên, khi chuẩn bị món này, cần tránh sử dụng quá nhiều muối và chọn dầu thực vật để chiên thay vì dầu động vật để làm cho món ăn thêm tốt cho sức khỏe của người bệnh.

3. Cháo gà

Cháo gà là món ngon người bị gút có thể ăn hàng ngày

Dù có thể có thắc mắc liệu có thể ăn thịt gà khi mắc bệnh gút hay không, thực tế gà là  nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng rất phù hợp làm thực đơn bữa sáng cho người mắc bệnh gút. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng người mắc bệnh gút nên chỉ tiêu thụ thịt gà từ phần ức vì đây là vị trí có hàm lượng purin thấp nhất, và không nên sử dụng nội tạng của gà khi chế biến cháo. Thịt gà có thể được hấp hoặc luộc để ăn kèm với cháo trắng.

4. Salad thịt gà

Salad thịt gà cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể

Salad thịt gà cũng là một lựa chọn bữa sáng phù hợp cho người mắc bệnh gút với hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ và cung cấp cho cơ thể nhiều rau xanh. Người bệnh nên sử dụng phần thịt ở phần ức của gà để chế biến món salad và dùng làm điểm tâm buổi sáng.

5. Bún hoặc phở gà

Phở gà là món ăn bổ sung dinh dưỡng cho người mắc gút

Bún hoặc phở gà cũng là lựa chọn thay thế khác cho bữa sáng của người mắc bệnh gút tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Khi ăn bún hoặc phở, cần cân nhắc sử dụng lượng thịt vừa phải và tránh nước dùng nhiều mỡ để không gây ra cảm giác đau nhức ở các khớp do bệnh gút.

Trên đây là gợi ý thực đơn bữa sáng cho người bị gút vừa giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết vừa hỗ trợ giảm sưng đau. Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp uống nhiều nước, kiêng rượu bia giúp giảm triệu chứng và phòng ngừa bệnh gút tái phát hiệu quả. Để được tư vấn thêm về bệnh gút, bạn hãy liên hệ với dược sĩ qua hotline: 0922.56.9779.