Nguyên nhân khiến tỷ lệ gút gia tăng ở Việt Nam và biện pháp kiểm soát gút theo khuyến cáo của chuyên gia

Tỷ lệ gút gia tăng ở Việt Nam

Viêm khớp là một bệnh thường gặp, ước lượng khoảng 35% dân số phải đối mặt với căn bệnh này. Trong mỗi 100 người trưởng thành, có 2-5 người bị viêm khớp. Bệnh này là hiện tượng một hoặc nhiều khớp bị kích ứng gây ra sự viêm. Gút được xem là một loại viêm khớp do tinh thể, nổi bật bởi các cơn viêm khớp cấp tái phát.

Ở Việt Nam, trước đây, bệnh gút được xem là bệnh của những người giàu có vì nói rằng chỉ những người có điều kiện, ăn uống giàu chất đạm mới mắc bệnh gút. Tuy nhiên, từ những năm 90 của thế kỷ trước đến nay, bệnh gút đang gia tăng mạnh mẽ ở Việt Nam.

Theo thống kê của Khoa Xương khớp Bệnh viện Bạch Mai trong vòng 20 năm, tốc độ gia tăng của bệnh đã làm tăng đáng kể từ 1,5% (1978-1989) lên đến 10,6% (1996-2000). Theo khảo sát của Viện Gút từ tháng 7 năm 2007 đến tháng 7 năm 2012 trên toàn quốc, hơn 22.000 người được xác định mắc bệnh gút, trong đó có hơn 8.246 người ở TP HCM, chiếm hơn 1/3 số ca trên toàn quốc.

Tỷ lệ người mắc gút ở Việt Nam đang tăng nhanh chóng mặt

Trong khớp, bệnh gút gây ra các trường hợp viêm khớp cấp và mạn tính. Trong mô mềm, gút tạo ra các hạt tô phi. Trong thận, gút có thể gây ra các biểu hiện viêm thận kẽ và sỏi thận. Ngoài ra, nếu không được điều trị kịp thời, bệnh gút còn có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như biến dạng khớp dẫn đến tàn phế, suy thận mạn, và các bệnh tim mạch. Trong trường hợp nghiêm trọng nhất, bệnh gút có thể gây tử vong.

Top nguyên nhân gây gia tăng tỷ lệ mắc bệnh gút ở Việt Nam

1. Do chế độ ăn uống

Theo nhiều nhà nghiên cứu, tình trạng gia tăng nhanh chóng của bệnh gút ở Việt Nam được liên kết với sự thay đổi trong lối sống và sinh hoạt, đặc biệt là sự thay đổi trong thói quen ăn uống.

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các yếu tố gây ra bệnh gút, chiếm tới 12% tỷ lệ. Các yếu tố liên quan đến ăn uống bao gồm việc tiêu thụ nhiều thức uống có cồn, đồ uống có hàm lượng đường cao, và chế độ ăn giàu đạm.

Những thực phẩm làm gia tăng bệnh gút

2. Thói quen uống rượu bia

So với chế độ ăn uống truyền thống của người Việt, việc sử dụng nhiều chất đạm trong bữa ăn đã trở nên phổ biến hơn. Tuy nhiên, tình trạng tiêu thụ bia rượu thường xuyên vẫn là nguyên nhân chính gây ra bệnh gút. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng từ 75-84% bệnh nhân gút thường xuyên uống rượu bia trung bình trong khoảng 7-10 năm.

Rượu bia là thức uống được ưa chuộng tại Việt Nam, nhất là vào mùa hè

3. Do chức năng thận suy giảm

Một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh gút là sự giảm bài tiết axit uric của thận. Bình thường, axit uric được loại bỏ qua thận. Tuy nhiên, khi khả năng bài tiết của thận giảm đi sẽ dẫn đến nồng độ axit uric trong cơ thể tăng cao và lắng đọng, tích tụ trong máu, dẫn đến gút.

Khi axit uric tăng cao trong máu mà không được loại bỏ, nó có thể kết hợp lại với nhau và tạo thành những tinh thể muối urat. Những tinh thể này lắng đọng trong màng hoạt dịch khớp, gây ra viêm khớp, đau khớp, và dần dần có thể gây ra các biến chứng khớp.

Suy giảm chức năng thận là một trong những nguyên nhân gây gút

Thay đổi lối sống phòng ngừa bệnh gút

Trong trường hợp bị gút cấp, điều trị thường kết hợp sử dụng thuốc và áp dụng chế độ ăn kiêng phù hợp để ngăn ngừa hoặc kéo dài thời gian tái phát bệnh. Ngoài việc tuân thủ lời khuyên dinh dưỡng, người mắc bệnh gút cần hạn chế thực phẩm có nhiều purin, có thể gây tăng axit uric, đặc biệt trong những cơn đau cấp tính. Dưới đây là gợi ý chế độ ăn đúng cách cho người mắc gút:

- Tăng cường sử dụng các thực phẩm ít purin như ngũ cốc, bơ, dầu mỡ, rau quả, hạt cải...

- Những thực phẩm giàu purin như gan, bầu dục, óc, lá lách, trứng cá, nước dùng thịt, cá nục, nấm, măng tây, bia, sô cô la, cacao... nên hạn chế tối đa.

- Giảm ăn các thực phẩm giàu đạm như: Thịt, cá, hải sản, gia cầm, đậu đỗ, cải bó xôi, bông cải.

- Tránh sử dụng nước dùng, nước hầm, nước rau củ... để giảm lượng purin tan trong nước.

- Một số thực phẩm như sô cô la, cacao, nấm, nhộng, rau dền cũng cần hạn chế.

- Nên tránh thực phẩm chua như nem chua, dưa hành muối, canh chua, hoa quả chua vì chúng có thể làm tăng axit uric lắng đọng vào khớp trong cơn đau cấp tính.

Đối với những người béo phì, cần áp dụng chế độ ăn giảm mỡ và calo. Ngoài ra, bệnh nhân cần uống đủ nước, đặc biệt là nước lọc để tăng cường bài tiết axit uric qua nước tiểu. Người bệnh tránh uống rượu, bia và đồ uống có cồn. Người bệnh cũng nên kết hợp với chế độ tập luyện thể dục để duy trì sức khỏe, không thừa cân hoặc béo phì.

Bài viết đã giúp bạn hiểu rõ nguyên nhân tỷ lệ gút gia tăng “chóng mặt” ở Việt Nam và những biện pháp đơn giản phòng ngừa gút tái phát. Bạn đang phải đối mặt với cơn đau, sưng khớp do gút, hãy liên hệ qua hotline: 0922.56.9779 để được chuyên gia của Khang Thống Linh tư vấn thêm.