Top món ăn cho người bị gút giúp hỗ trợ tăng cường đào thải acid uric máu

1. Cà chua nấu bí đao

- Tác dụng: Giúp thanh nhiệt, lợi thấp, tăng cường đào thải acid uric qua đường tiểu.

- Chuẩn bị nguyên liệu: Cà chua to 1 quả, bí đao 250g.

- Cách làm: Bạn đem rửa sạch cà chua và bí đao, sau đó thái lát vừa ăn rồi cho vào nồi nước nấu khoảng 5 phút cho các nguyên liệu chín. Bạn nêm gia vị rồi ăn nước và cái.

- Liều dùng: Dùng 2 lần mỗi ngày, sáng và chiều, mỗi lần 1 chén hoặc sử dụng làm món phụ.

2. Canh đậu phụ rong biển

- Tác dụng: Thanh nhiệt giải độc, bổ thận lợi thấp. Khi chức năng thận được tăng cường thì đào thải acid uric cũng mạnh mẽ hơn, góp phần giảm nhanh triệu chứng của gút.

- Chuẩn bị nguyên liệu: Đậu phụ 100g, rong biển 150g.

- Cách làm: Bạn đem rửa sạch đậu phụ và rong biển, rồi thái lát và trụng qua nước sôi. Tiếp tục, bạn cho tất cả vào nồi, thêm nước vừa đủ, đun sôi bằng lửa to, sau đó chuyển lửa nhỏ để ninh chín, nêm nếm theo khẩu vị cá nhân.

3. Canh phổ tai nấu trứng

- Tác dụng: Canh phổ tai (rong biển) nấu trứng giúp thanh nhiệt lợi thấp, hóa đàm, hoạt huyết rất tốt cho sức khỏe.

- Chuẩn bị nguyên liệu: Phổ tai (rong biển) 50g, trứng gà 2 quả.

- Cách làm: Bạn đem rửa sạch phổ tai, thái thành nhiều cọng dài và đun sôi với nước. Sau đó, bạn đem chiên trứng gà chín rồi cho vào nồi canh rồi hầm nhừ các nguyên liệu và nêm gia vị vừa miệng.

- Cách dùng: Bạn ăn mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 1 chén rất tốt cho sức khỏe.

- Liều dùng: Sử dụng ngày 2 lần, mỗi lần 1 chén hoặc sử dụng làm món phụ.

4. Cà tím hấp tỏi

- Tác dụng: Giúp thông kinh hoạt lạc, tăng cường sức đề kháng, thanh nhiệt cơ thể.

- Chuẩn bị nguyên liệu: 1 quả cà tím, 1 củ tỏi, 1 ít ngò gai.

- Cách làm: Bạn đem rửa sạch cà tím và thái cọng dài, sau đó hấp chín. Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi đem rửa sạch, băm. Trộn nước mắm, dấm gạo, ngò rí nhuyễn, tỏi băm, muối, bột nêm, và dầu mè để tạo thành xốt. Rưới lên cà tím, trộn đều để hoàn tất.

5. Cháo đậu đen bo bo

- Tác dụng: Đậu đen 150g, bo bo 30g.

- Cách làm: Bạn đem rửa sạch đậu đen và bo bo rồi cho vào nồi nước, đun trong khoảng 1 tiếng.

- Liều dùng: Mỗi ngày ăn 2 lần, mỗi lần 1 bát.

6. Gà xào tàu hũ ky

- Tác dụng: Giúp bổ tỳ lợi thấp tiêu thũng, không gây tăng acid uric máu.

- Chuẩn bị nguyên liệu: Tàu hũ ky 200g, thịt gà 100g, gừng tươi, hành, củ mài, bột tiêu, nước tương, muối, bột nêm, bột năng.

- Cách làm: Thịt gà bạn đem rửa sạch, thái lát, ướp gia vị trong 10 phút. Tàu hũ ky ngâm nước, sau đó xé mỏng. Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm gừng và hành, thêm thịt gà và củ mài, sau đó thêm tàu hũ ky. Bạn nêm gia vị và thêm bột năng để tạo xốt, sau đó múc lên đĩa và thưởng thức.

7. Mướp xào chay

- Chuẩn bị nguyên liệu: Mướp 250g, tỏi, gừng sợi gia vị vừa đủ.

- Cách làm: Mướp rửa sạch, gọt vỏ, thái lát, sau đó xào gần chín. Thêm tỏi, gừng sợi gia vị để hoàn tất.

8. Gỏi khoai tây phổ tai

- Chuẩn bị nguyên liệu: Khoai tây 250g, phổ tai 150g.

- Cách làm: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi và đun sơ. Phổ tai ngâm nước, rửa sạch, thái sợi, trụng qua nước sôi. Gừng sợi, dầu mè, muối cùng phổ tai sợi, khoai tây sợi trộn đều là hoàn tất.

9. Cháo đậu đỏ tim sen

- Chuẩn bị nguyên liệu: Tim sen 1 muỗng nhỏ, đậu đỏ 60g, gạo 50g.

- Cách làm: Tim sen, đậu đỏ, gạo vo sạch, cùng cho vào nồi, thêm nước vừa đủ, ninh thành cháo là hoàn tất.

10. Giá xào củ sen hạt sen

- Chuẩn bị nguyên liệu: Củ sen tươi 100g, hạt sen ngâm nước 50g, lá sen 200g, giá đậu xanh 150g, dầu ăn, muối, bột nêm, bột năng với mỗi thứ vừa đủ.

- Cách làm: Hạt sen, lá sen thêm nước vừa đủ, đun chín, lấy nước dùng sau. Củ sen tươi rửa sạch, thái sợi, xào gần chín, thêm hạt sen và đậu xanh, rưới nước hạt sen và lá sen lên, thêm gia vị và bột năng để hoàn tất.

Trên đây là top 10 công thức nấu ăn cho người bị gút tham khảo. Lưu ý trong chế độ ăn uống người bệnh nên hạn chế thực phẩm giàu purin từ hải sản, thịt đỏ, tăng cường ăn nhiều rau xanh và uống nhiều nước để hỗ trợ đào thải acid uric máu.